Сывороточный протеин — это высококачественный белок, получаемый из молока, а точнее из молочной сыворотки, которая является побочным продуктом производства сыра. Данный вид протеина содержит все девять незаменимых аминокислот, обладает высокой биологической ценностью и легко усваивается организмом. Сывороточный протеин популярен среди спортсменов, бодибилдеров и людей, ведущих активный образ жизни, благодаря его способности способствовать росту и восстановлению мышц.
Существуют различные виды сывороточного протеина:
-
Концентрат сывороточного протеина (Whey Protein Concentrate, WPC): Обычно содержит от 70% до 80% белка, остальная часть состава включает углеводы, жиры и лактазу (молочные сахара).
-
Изолят сывороточного протеина (Whey Protein Isolate, WPI): Содержит от 90% до 95% белка и значительно меньшее количество углеводов и жиров.
-
Гидролизат сывороточного протеина (Whey Protein Hydrolysate, WPH): Сывороточный белок, расщепленный на более мелкие пептиды для ускорения и улучшения усвоения.
